Fête de l’Olive Piquée & Vins du terroirs

21ème Fête de l’Olive Piquée & des Vins du terroir

Le Samedi 18 décembre 2021 à Nyons – Place de la Libération

Annonciatrice des festivités de Noël, les olives piquées sont des olives noires fraîches, perforées juste après la cueillette puis saupoudrées de sel qui « les fait pleurer » pour en expulser l’amertume. Cette préparation confère aux fruits un goût puissant et prononcé et permet de les consommer en primeur pour les fêtes de fin d’année, 8 à 12 jours après la récolte alors qu’il faut attendre 6 mois pour consommer des olives préparées en saumure.

Pour cette 21e édition, un vaste programme d’animations et de nombreuses activités vous attendent : un marché aux produits oléicoles AOP Nyons, vins de la toute nouvelle appellation Côtes du Rhône Villages Nyons et autres produits du terroir, un atelier cueillette, des ateliers créatifs et détente, des démonstrations culinaires tout au long de la journée, etc.

Retrouvez ici le programme détaillé !