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Depuis 2000 ans, la culture des oliviers est une tradition à Nyons et dans les Baronnies provençales. Cet arbre emblématique donne des produits AOP d’exception, symboles de la gastronomie méridionale : l’Olive noire de Nyons, l’huile d’olive de Nyons, l’Affinade®.

Savoir Faire

Variété et produits
AOP Signe de qualité
Histoire & terroir
Les producteurs de A à Z
La route de l'olivier
Le syndicat
Les partenaires
Les recettes

Actus

Fête de la fleur de l’olivier 2026 – Le programme complet du 23 mai
29 avril 2026
Jeu concours, le goût de Nyons
26 mars 2026

Nos coordonnées

Syndicat de l’Olive de
Nyons et des Baronnies
40 place de la Libération
26110 Nyons - France
04 75 27 41 02
infos@nyons-aop.com

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