Viandes

  • 500 g de viande d’agneau hachée
  • 150 g d’olive de Nyons
  • 200g de sauce tomate au basilic
  • 50 g de mie de pain trempée dans du lait
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d’ail

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Quelques brins de persil et de menthe fraîche
  • Sel, poivre du moulin
  • Huile d’olive de Nyons AOP