Temps de préparation
Préparation : 30 min
Temps Cuisson
Cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes
4 personnes
Type de plat: Apéro
Ingrédients
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 400 g de saumon cuit
- 450 g d’épinards frais, cuit à la vapeur
- 2 càs de fromage frais (type St Moret)
- 4 càc d’affinade à l’olive noire
- 1 jaune d’oeuf
- sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Bien égoutter les épinards et les essorer pour en extraire le maximum d’eau.
Les assaisonner de sel et de poivre et y incorporer le fromage frais.
Les assaisonner de sel et de poivre et y incorporer le fromage frais.
Sur chacun des carrés de pâte feuilletée, disposer une cuillère d’affinade, un peu d'épinards et un beau morceau de saumon.
Replier les coins au milieu pour obtenir un petit feuilleté.
Dorer au jaune d’oeuf généreusement.
Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°C.
Déguster avec une petite salade, assaisonnée d’huile d’olive de Nyons et de vinaigre balsamique.
