Temps Préparation
Préparation : 5 min
Temps Cuisson
Cuisson : 45 min
Nombre de personnes
4 Personnes
Type de plat: Dessert
Ingrédients
Marinade :
- 12 abricots des Baronnies bien mûrs
- 2 c. à s. de pistaches crues émondées non salées
- 2 c. à s. de pignons
- 2 c. à s. de raisins secs blonds moelleux
Marinade :
- 3 c. à s. de miel de tilleul des Baronnies
- 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger
- 4 c. à s. d’huile d’olive de Nyons AOP
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots des Baronnies en deux, ôter leur noyau.
Hacher grossièrement pistaches et pignons. Les mélanger avec les raisins secs, 3 cuillères à soupe de miel de tilleul des Baronnies, l’eau de fleur d’oranger et l’huile d’olive de Nyons AOP.
Farcir les abricots avec ce mélange. Les disposer sur une plaque allant au four.
Enfourner pour une dizaine de minutes (les abricots doivent commencer à s’amollir).
Pour le service, vous pouvez accompagner les abricots de yaourt nature arrosé de miel, d'un filet d'huile d'olive de Nyons AOP et saupoudré de pistache.
